Colagenul - proteina cu un permis și un scop de către revista Esther Mills-Roberts RE
Uimitor. Colagenul în toată gloria biochimică. Răsucit și transformat într-o suflare ordonată a naturii. Ca și proteina cu un permis și un scop.
Iar recunoștințele colagenului sunt de mare anvergură. O veți găsi în creme de îngrijire a pielii, în suplimente și, uneori, în seringi.
Dar de ce colagenul a devenit atât de popular ... și sănătatea crește vânzările sau abia începe?
Colagenul provine în principal din surse animale, din materialul proteic gelatinos al vacilor, porcilor sau peștilor. În primele zile, formele bovine și-au găsit drumul pe piață, dar în zilele noastre există mult mai multe opțiuni. Toate formele valorifică colagenul care se găsește în țesutul animal. Dar nu ar trebui să se oprească aici.
Ai nevoie de peptide de colagen, care este colagen sub forma hidrolizată. Acestea sunt mai mici decât colagenul „nativ” și sunt produse prin acțiunea enzimelor asupra moleculelor mai mari de colagen. Procesele de fabricație urmăresc să facă moleculele de colagen suficient de mici pentru absorbție și se pare că dimensiunea contează.
La urma urmei, trebuie să ajungă unde merge, corect?
Deci, unde este exact asta? Colagenul este o componentă majoră a corpului uman, care reprezintă aproximativ 30% din proteinele din corpul nostru. Este implicat în mobilitatea articulațiilor, stabilitatea osoasă, structura musculară, ligamentul și rezistența tendonului. Desigur, ajută și la crearea pielii netede, a părului lucios și a unghiilor sănătoase. Țesutul conjunctiv dintre vertebre, în vasele noastre de sânge, corneea, dentina din dinți și din peretele intestinal, toate se bazează pe o formare adecvată de colagen pentru a funcționa corect.