Ce; s Greșit cu dieta Paleo Dr.
Dieta Paleo, sau dieta Caveman, recomandă un plan nutrițional bazat pe presupusele modele alimentare ale strămoșilor noștri vânători-culegători din perioada paleolitică între 2,5 milioane și 10 000 de ani în urmă. Dieta include de obicei legume, fructe, nuci, rădăcini, carne și carne de organe, excluzând în același timp alimentele precum lactatele, cerealele, zahărul, leguminoasele, uleiurile procesate, sarea și alcoolul sau cafeaua. Sună inerent sănătos, corect?
Durata de viață a omului Caveman mediu a fost de aproximativ 30 de ani. Cel mai probabil a suferit de numeroase deficiențe severe de vitamine și minerale. Imaginați-vă că aveți o gușă de mărimea unui baseball toată viața, de la faptul că nu primiți suficient iod, oferit astăzi prin sare iodată. Acesta este doar unul dintre multele exemple ...
Tehnologiile de fortificare și îmbogățire ne-au permis să obținem nutrienții de care avem nevoie fără să ne gândim la asta. Dacă nu compensați nutrienții prezenți în grupurile alimentare, cum ar fi cerealele și produsele lactate, atunci ajungeți să nu ajungeți la o dietă echilibrată nutrițional, care a dovedit consecințe pe termen lung asupra sănătății. Un pahar de lapte de 8 uncii conține aproximativ 300 mg de calciu pe care corpul dvs. îl absoarbe cu ușurință. Este aproape practic imposibil să obțineți suficient calciu în dieta dvs. fără lactate (sau un înlocuitor de lactate), cu excepția cazului în care luați un supliment alimentar. Calciul din legume pur și simplu nu îl reduce pe termen lung și se știe că lipsa acestui nutrient esențial provoacă osteoporoză mai târziu în viață.