Ce face o companie de catering Eco Caters
Postat pe 31 iulie 2019 de Inga Brydson
Ce este un catering? Pare destul de simplu și simplu - cateringul este un bucătar culinar, iar echipa lor pregătește, gătește și servește mâncare, nu? Este adevărat, dar există mai multe lucruri. Mult mai mult.
Da, serviciile de catering coordonează pregătirea, crearea, livrarea și prezentarea alimentelor pentru clienți. Dacă ați participat vreodată la o recepție de nuntă, strângere de fonduri, duș pentru mireasă, cină de repetiție sau bar mitzvah care a pregătit și a prezentat mâncăruri încântătoare, este posibil ca evenimentul să fie pregătit. Responsabilitățile suplimentare ale companiei dvs. de catering pentru evenimente, includ adesea închirierea, amenajarea și curățarea decorațiunilor, meselor, scaunelor, muzicii și iluminatului (vom vorbi mai multe despre aceste responsabilități non-alimentare).
Ce este cateringul pentru evenimente? Există trei tipuri principale de catering:
- Catering mobil/de livrare
- Hoteluri/restaurante Catering
- Catering privat cu servicii complete
Mobil/livrare Catering
Acest tip de catering pentru evenimente vine adesea sub forma unui camion de alimente, cărucior cu alimente sau serviciu de livrare. De exemplu, programul nostru SIMPLY LUNCH oferă mese organice la comandă livrate zilnic la locul de muncă (sau poate fi gătit în bucătăria locului dvs. de muncă).
Această opțiune este adesea mai puțin costisitoare și mai puțin implicată. Procesul, mai mult sau mai puțin în funcție de nevoile clientului, implică acordul asupra unui meniu prestabilit și aranjarea livrării alimentelor. Cel mai adesea, este nevoie de personal minim, reducând și costurile.
Hoteluri/restaurante Catering
Rolul acestui tip de serviciu de catering este de a acționa ca intermediari între personalul din bucătărie și client atunci când planifică un eveniment intern. Responsabilitățile acestora includ: proiectarea și pregătirea meniului, amenajarea mesei, amenajarea banchetelor, livrarea decorațiunilor, precum și aranjarea personalului după cum este necesar. ”
Catering privat cu servicii complete
Toate companiile private de catering pentru evenimente sunt întreprinderi deținute și exploatate independent. Eco Caters este mândru că este o companie locală, deținută și administrată de familie, cu servicii complete de catering pentru evenimente. Catering-urile private sunt adesea angajate pentru aniversări de afaceri și personale, petreceri de ziua de naștere, recepții de nuntă, evenimente de vacanță de afaceri, mitzva de bar/lilieci, precum și multe alte evenimente. Tipul serviciului de catering este adesea responsabil pentru toate aspectele planificării evenimentului. Acest lucru include cel mai adesea (dar nu se limitează la): proiectarea și pregătirea meniului, crearea și prezentarea bucătăriei, închirierea de farfurii și veselă, precum și organizarea personalului adecvat al echipajului pentru eveniment, eveniment și curățare.
Fiind o companie de catering pentru evenimente cu servicii complete, Eco Caters lucrează din greu pentru a executa viziunea unică pentru fiecare dintre clienții noștri. În colaborare, proiectăm personalizat totul, de la meniuri la bugete, decor la lista de cocktailuri și multe altele. Ne propunem să satisfacem toate simțurile - vedere, sunet, atingere, gust, miros. Continuitatea este esențială pentru a crea ambianța perfectă.
Acum, că știți ce este cateringul pentru evenimente speciale, ar trebui să știți, de asemenea, că un catering bun ar trebui să se poată adapta rapid, deoarece atât nevoile clientului, cât și evenimentele evenimentelor sunt în continuă schimbare. De-a lungul fiecărui eveniment, echipa dvs. de catering joacă un rol semnificativ în executarea fără probleme a experienței, deoarece acestea sunt, de asemenea, echipajul principal de curățare și ordonare. O echipă de catering bună va ridica toate farfuriile murdare, băuturile nesupravegheate, va mătura sticla spartă și chiar va curăța adânc locul la sfârșitul nopții pentru a vă ajuta să vă restituiți depozitul. Această dedicație păstrează evenimentul în siguranță și arată impecabil în orice moment. Dacă totul merge bine, nici măcar nu veți fi conștienți de tot ce are în spatele scenei o echipă de catering și serverele acestora, puse în evenimentul dvs.