Ce face îngrășarea kiwi-urilor NZ Herald
Publicitate
Consumul excesiv de greutate nu este de obicei o decizie conștientă individuală și multe aspecte ale mediului alimentar ne influențează dieta. Foto/123RF
Cercetătorii din Noua Zeelandă au demonstrat astăzi o supra-aprovizionare cu alimente cu conținut ridicat de energie și conținut caloric ridicat în multe țări, ca un factor probabil al creșterii obezității globale.
Un studiu condus de Universitatea Auckland, publicat astăzi în Buletinul Organizației Mondiale a Sănătății, a analizat creșterea aprovizionării cu energie alimentară și obezitatea în 69 de țări.
Acesta a constatat că atât greutatea corporală, cât și furnizarea de energie alimentară au crescut în 56 (81%) dintre țările chestionate între 1971 și 2010, în timp ce în 45 (65%) țări, care erau în majoritate țări cu venituri ridicate, precum Noua Zeelandă, creșterea aprovizionării cu energie a alimentelor a fost mai mult decât suficientă pentru a explica creșterea greutății corporale medii.
„Studiul nostru arată că excesul de calorii este un factor probabil al consumului excesiv al acestor calorii și poate explica cu ușurință creșterea în greutate observată în majoritatea țărilor”, a spus autorul principal, dr. Stefanie Vandevijvere, de la Școala de Sănătate a Populației a universității.
Publicitate
"Mâncarea excesivă pentru a crește în greutate nu este de obicei o decizie individuală conștientă și multe aspecte ale mediului alimentar ne influențează dieta. Unul dintre acestea este probabil cantitatea simplă de produse alimentare gustoase, ultraprocesate, disponibile în aprovizionarea cu alimente", a spus ea. .
„Creează un fel de efect de împingere asupra dietei noastre și tindem să mâncăm în mod inconștient caloriile și să ne îngrășăm”.
Dr. Vandevijvere a spus că studiul este important, deoarece a furnizat mai multe dovezi că guvernele trebuie să dezvolte politici corecte pentru reducerea obezității, care a fost un factor de risc pentru multe probleme de sănătate, inclusiv diabet, boli de inimă, accident vascular cerebral și unele tipuri de cancer.
În Noua Zeelandă, alimentația slabă și obezitatea combinate au reprezentat 11% din pierderile de sănătate - sau decesul și dizabilitatea - o rată mai mare decât cea atribuită tutunului.