Câte calorii sunt într-un filet Mignon de 8 uncii Viața noastră de zi cu zi
Tăiat de la capătul cozii unui filet de vită, o porție de filet mignon este mică - de obicei numai până la 2 inci în diametru - dar tăietura are cel puțin 1 inci grosime și este apreciată pentru sensibilitatea sa extremă. Rapid și ușor de gătit, filet mignon este cel mai bine servit cu un sos plin de aromă sau suc de tigaie. O porție de 8 uncii de filet mignon depășește S.U.A. Liniile directoare privind mărimea porției Departamentului Agriculturii pentru carnea slabă. Cu toate acestea, dacă vă păstrați porțiile în limitele recomandate, filet mignon poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Total calorii
O porție de 8 uncii de filet mignon simplu, gătit, conține 494 de calorii. Pentru o femeie adultă medie care urmează o dietă de 2.000 de calorii, aceasta ar furniza aproape 25% din aportul caloric zilnic recomandat. Pentru un copil între 9 și 13 ani, acesta ar îndeplini în medie 29 la sută din caloriile zilnice recomandate. Deși fileul mignon are mai puține calorii pe porție decât alte bucăți de carne de vită, este o idee bună să mănânci carne roșie doar ocazional. Într-un studiu publicat în „Archives of Internal Medicine” în aprilie 2012, consumul de carne roșie a fost legat de un risc mai mare de a muri din cauza bolilor de inimă.
Calorii din grasime
Din o porție de 8 uncii de filet mignon gătit, veți obține 25 de grame de grăsime sau 225 de calorii din grăsimi. Din această cantitate, veți obține 9,8 grame de grăsimi saturate, 10 grame de grăsimi mononesaturate și 0,9 grame de grăsimi polinesaturate. Deși grăsimile mono și polinesaturate sunt legate de un risc mai mic de boli de inimă și accident vascular cerebral, cantitatea mare de grăsimi saturate din carne de vită, cum ar fi filet mignon, este o problemă. Nu ar trebui să obțineți mai mult de 7% din caloriile zilnice din grăsimi saturate; consumul a 8 uncii de filet mignon vă oferă 65% din limita de grăsimi saturate pe zi pentru un adult.