Cât de bun este acum, la modă, dieta intermitentă a postului Medical Brief
16 septembrie 2020 Puncte de discuție
Popularul regim alimentar Intermittent Fasting (IF) poate funcționa bine pentru pierderea în greutate, dar multe alte afirmații despre beneficiile sale rămân de dovedit, scrie Claudia Wallis în American științific.
Gestionarea sănătoasă a greutății vine cu multe avantaje. Printre beneficiile dovedite: un risc redus de diabet, mai puține dureri articulare, șanse mai mici de anumite tipuri de cancer și un sistem cardiovascular mai potrivit. Unele regimuri, în special dieta mediteraneană, par deosebit de potrivite pentru a oferi aceste avantaje, deși, la fel ca în toate dietele, numai în măsura în care oamenii pot rămâne cu ei și pot evita supraalimentarea.
Acum cercetările sugerează că o altă dietă la modă poate oferi beneficii și mai extinse pentru sănătate. Cel puțin aceasta este afirmația unora care studiază o abordare a mâncării - și nu a mâncării - numită postul intermitent.
Postul intermitent (IF) își are rădăcinile în decenii de studii care arată că, dacă hrăniți rozătoarele doar în fiecare zi, acestea nu numai că rămân slabe, dar dezvoltă mai puține boli legate de îmbătrânire și trăiesc cu 30% până la 40% mai mult.
Într-un articol de recenzie din 2019, gerontologul Rafael de Cabo al Institutul Național pentru Îmbătrânire și neurologul Mark Mattson din Universitatea Johns Hopkins a rezumat o multitudine de descoperiri la animale și un număr mai limitat la oameni. La rozătoare și într-o oarecare măsură la maimuțe, IF este o adevărată fântână a tinereții, scăderea greutății corporale, a tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol, îmbunătățirea controlului glucozei, reducerea inflamației sistemice, menținerea sănătății creierului și chiar creșterea rezistenței și coordonării.
La om, studiile au arătat că diferite forme de IF pot fi modalități eficiente de a pierde în greutate, de a controla glicemia și de a reduce tensiunea arterială. Există indicii că formele mai stricte - cele cu posturi mai lungi sau mai stricte - oferă beneficii suplimentare. "Dar, pentru a fi sincer, multe dintre beneficiile pe care le vedem la animale nu se traduc cu adevărat pentru oameni", spune Krista Varady, profesor de nutriție la Universitatea din Illinois la Chicago. „Nu este o dietă magică”.