Calorii Psihologie Wiki Fandom


A calorii este o unitate de măsură pentru energie. În majoritatea câmpurilor, a fost înlocuit de joul, unitatea SI de energie. Cu toate acestea, kilocaloria sau caloriile rămân în uz comun pentru cantitatea de energie alimentară. Caloria a fost definită pentru prima dată de profesorul Nicolas Clément în 1824 ca kilogram de calorie și această definiție a intrat în dicționarele franceză și engleză între 1842 și 1867.

calorii

Caloria nu a fost niciodată o unitate SI. Definițiile moderne pentru calorii se împart în două clase:

  • calorii mici sau grame calorii aproximează energia necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 ° C. Este vorba de 4.184 de juli.
  • calorii mari sau kilogram de calorii aproximează energia necesară pentru a crește temperatura de 1 kg de apă cu 1 ° C. Este vorba de aproximativ 4.184 kJ și exact 1000 de calorii mici.

În unele contexte științifice precum fizica și chimia, denumirea de „calorie” se referă strict la gram calorie, iar această unitate are simbolul cal (un simbol folosit și de mulți pentru caloriile mari). Prefixele sunt folosite cu acest nume și simbol, astfel încât kilogramul de calorii este adesea cunoscut sub numele de „kilocalorie” și are simbolul kcal.

În științele medicale și în contextele non-științifice, caloria este egală cu o kilocalorie în sensul fizicii sau chimiei și este ocazional denumită Calorie („C” capitală) în încercarea de a o distinge. Acest lucru a fost oarecum ineficient, parțial pentru că convenția nu este utilizată în afara acestui context și parțial pentru că are ca rezultat ambiguitate atunci când cuvântul apare la începutul unei liste sau propoziții. Astfel, trebuie să se deducă din context că caloriile mici nu sunt destinate.

Factorul de conversie dintre calorii și jouli este echivalent numeric cu capacitatea specifică de căldură a apei lichide (în unități SI). Consultați „Versiunile” de mai jos pentru explicații despre unități.

1 calIT = 4,1868 J (1 J = 0,23885 calIT) (Calorie internațională pentru masă cu aburi, 1956) 1 cal = 4,184 J (1 J = 0,23901 cal) (calorie termochimică) 1 cal15 = 4,18580 J (1 J = 0,23890 cal15) (15 ° C calorii)