Amish Grape Pie - Amish 365

Publicat: 14 iul 2016 · Actualizat: 14 iul 2016 de Kevin Williams | 3 comentarii

Plăcintă cu struguri Amish

De Kevin Williams

Grădinile amish sunt, de obicei, orientate spre „capse”, versatile și ușor de cultivat, cum ar fi roșiile și dovleceii, mai întâi pe cartofi, morcovi și salată și apoi, dacă spațiul permite, pepeni și alte lucruri neobișnuite, cum ar fi varza sau strugurii. Bucătarii Amish care nu își cresc propriile struguri le comandă adesea prin poștă, astfel încât să-i poată presa în suc de casă, să-i transforme în jeleuri sau chiar să-i coacă în plăcinte. Da, plăcinta cu struguri este ceva despre care am auzit în bucătăriile Amish de când am început să fac asta acum 25 de ani. Plăcintă cu struguri apare ocazional pe meniuri la nunți și am văzut că sunt servite la o cină Amish nu cu mult timp în urmă. Am fost încântat să-l văd, așa că am apucat ultimele două felii.

---