Alcool; s Carbohidrati si calorii - manechine
O concepție greșită obișnuită despre alcool este că mulți oameni presupun că alcoolul se transformă în zahăr sau alcoolul va crește nivelul glicemiei. De fapt, băuturile tari nu conțin carbohidrați, vinul are un conținut scăzut de carbohidrați, iar berea are aproximativ atât de mulți carbohidrați ca o bucată de pâine:
- Alcoolul dur (băuturile spirtoase distilate) nu are carbohidrați, cu excepția oricărui amestec.
- Majoritatea vinurilor au doar 3-5 grame de carbohidrați pe pahar de 5 uncii. Zahărul din sucul de struguri s-a transformat în alcool în timpul procesului de fermentare.
- Berea are aproximativ 13 grame de carbohidrați pe porție de 12 uncii. Glucidele din bere provin din grâu, orz sau malț.
Cu toate acestea, dacă băutura dvs. vine cu o cireșă și o umbrelă, are carbohidrați, probabil multe. Băuturile mixte pot avea un conținut ridicat de calorii atunci când luați în considerare alcoolul și mixerele. Mixerele de zahăr, sifonul sau sucurile pot duce la creșterea glicemiei, cel puțin temporar, deoarece carbohidrații lichizi intră rapid în sânge. Dar glicemia poate ajunge să cadă mai târziu.
Utilizatorii de insulină se pot întreba dacă ar trebui să „acopere carbohidrații” din băuturile alcoolice cu insulină. Acest lucru poate funcționa bine la masa pentru o băutură: de exemplu, dacă aveți o bere cu o cină care conține carbohidrați. Spuneți că berea are 13 grame de carbohidrați și masa are 55 de grame de carbohidrați. S-ar putea să vă simțiți bine numărând 68 grame de carbohidrați și să luați doza adecvată de insulină. Mâncarea și insulina durează ambele aproximativ patru ore. Alcoolul trebuie procesat în aproximativ două ore. De aceea, este mai puțin probabil să obțineți un nivel scăzut de zahăr din sânge dacă beți cu o masă.
Cu toate acestea, băutul pe stomacul gol este o poveste diferită. Luați în considerare acest lucru: dacă luați insulină pentru a acoperi carbohidrații dintr-o băutură alcoolică, insulina cu acțiune rapidă va dura aproximativ patru ore, dar carbohidrații lichizi dintr-o bere sau din mixere care conțin carbohidrați vor fi digerați foarte repede - în termen de 15 minute de bând. Pe stomacul gol, alcoolul are un efect de scădere a glicemiei timp de două sau mai multe ore pe băutură. Glucidele nu vor rezista atâta timp cât alcoolul și insulina, ceea ce crește riscul de a avea hipoglicemie.