A fi vegan ajută într-adevăr animalele 13
Mai mulți oameni se îndreaptă spre o dietă pe bază de plante, datorită parțial dovezilor despre sănătatea umană și durabilității mediului și, în parte, consensului științific emergent privind amploarea și profunzimea conștiinței și a sensibilității animalelor.
Dezvăluire completă: sunt pesco-vegetarian - mănânc pește ocazional.
Dar cum ar putea alege să mănânce mai puține animale decât oricând - sau deloc animale (vegetariene) sau dacă nu există animale sau produse de origine animală (vegane) - poate face diferența pentru animale sau pentru lume?
Această întrebare îmi vine în minte săptămâna aceasta, când am citit o carte intitulată Nouăzeci și cinci: Întâlnirea animalelor ferme din America în povești și fotografii. Aceasta sugerează că 95 „este numărul mediu de animale scutite în fiecare an de dieta vegană a unei persoane”. Există o varietate de surse care estimează aporturile individuale medii de carne. O poveste din USA Today, miercuri, a raportat că fiecare persoană care mănâncă carne mănâncă 7.000 de animale (inclusiv pești) pe parcursul vieții. Acest număr se bazează pe Calculatorul vegetarian.
Ce înseamnă de fapt „cruțat” în acest context? Poate veganismul - sau vegetarianismul sau reducerea consumului de carne - să aibă un impact global asupra animalelor, având în vedere numărul oamenilor flămânzi din lume care se pot baza pe proteine animale?
Am decis să pun câteva întrebări, prin e-mail, la începutul acestei săptămâni, către trei activiști și vegani: Paul Shapiro de la Humane Society din Statele Unite, Bruce Friedrich de la Farm Sanctuary și Alka Chandna de la PETA. Iată primul:
Vi se pare personal motivant sau inspirator să reflectați asupra numărului de animale care trăiesc în fiecare an, care altfel nu ar face asta, deoarece sunteți vegan?
Paul: Mănâncând mai puține sau deloc animale nu înseamnă că animalele care ar fi fost ucise vor trăi acum; înseamnă că animalele care ar fi fost crescute pentru a suferi în fermele fabricii nu vor fi acum aduse pe lume și exploatate în modurile teribile care sunt obișnuite în industria cărnii. Este o problemă de cerere și ofertă. O cerere mai mică ar trebui să însemne mai puțină ofertă.
Bruce: După cum remarcă Paul, eliminând cererea noastră, scutim animalele de suferințe care depășesc cele mai proaste imaginații ale noastre. Mi se pare profund motivant să realizez că îmi pot trăi valorile de fiecare dată când mă așez să mănânc. Sf. Pavel i-a chemat pe credincioși să se roage neîncetat. Îmi place că, de fiecare dată când mă așez să mănânc, îmi arunc lotul pentru milă și împotriva mizeriei - pentru compasiune și împotriva cruzimii. Fiecare masă devine o rugăciune pentru o lume mai bună și mai dreaptă.
Alka: Nu mă gândesc atât de mult la numărul de animale care sunt scutite la fel de mult cât mă gândesc la nenorocirea și suferința la care nu contribuie ca urmare a alegerilor mele. Învățarea despre condițiile oribile din fermele fabricilor - și gândirea la liniile culturale arbitrare care determină ce animale sunt mâncate și care sunt scutite - m-au obligat să adopt o dietă vegană; și simt o oarecare confort în a ști că acțiunile mele nu contribuie sau nu plătesc pentru ca aceste sisteme să le desfășoare afacerea. Dimpotrivă, dacă sunt servit accidental ceva care nu este vegan la un restaurant (și știu că felul de mâncare va fi aruncat), simt că am contribuit la chinul suferit de animalele ale căror carne sau produse corporale erau în farfuria. De exemplu, dacă mi se dă ceva care conține un ou, cred că comunicarea mea greșită a dus la o găină care suferea într-o cușcă de baterii timp de 34 de ore (și toate suferințele auxiliare inerente aruncării puii de sex masculin, eventuala sacrificare, și așa mai departe). Este [cântărirea] timpul pe care un animal a suferit-o la o fermă din fabrică pentru ca acel obiect să existe, echilibrat cu câteva minute de plăcere pe care le-aș putea obține din consumul acelui obiect.