90% din alimentele care salvează viața nu mănâncă suficient - BBC News
11 ianuarie 2019
Dacă ți-aș oferi un superaliment care te va face să trăiești mai mult, te-ar interesa?
În mod natural, reduce șansele de atacuri de cord și atacuri de cord debilitante, precum și de boli de-a lungul vieții, cum ar fi diabetul de tip 2.
Și vă ajută să vă mențineți greutatea, tensiunea arterială și nivelul de colesterol scăzut.
Ar trebui să menționez că este ieftin și este disponibil pe scară largă în supermarket.
Ce este?
Fibre - nu este cel mai sexy lucru din lume, dar un studiu major a investigat cât de multă fibră trebuie să consumăm și a constatat că există beneficii imense pentru sănătate.
„Dovezile sunt acum copleșitoare și aceasta este o schimbare a jocului că oamenii trebuie să înceapă să facă ceva în acest sens”, spune unul dintre cercetători, prof. John Cummings, pentru BBC News.
Este bine cunoscut pentru oprirea constipației - dar beneficiile sale pentru sănătate sunt mult mai largi decât atât.
Câtă fibră avem nevoie?
Cercetătorii de la Universitatea Otago din Noua Zeelandă și Universitatea din Dundee spun că oamenii ar trebui să mănânce minimum 25 g de fibre pe zi.
Dar ei numesc acest lucru o cantitate „adecvată” pentru îmbunătățirea stării de sănătate și spun că există beneficii pentru depășirea 30g (1oz).
Asta e tot?
Ei bine, o banană singură cântărește aproximativ 120g, dar asta nu este fibră pură. Scoateți toate celelalte, inclusiv toate zaharurile naturale și apa, și rămâneți doar aproximativ 3g de fibre.
Majoritatea oamenilor din întreaga lume mănâncă mai puțin de 20g de fibre pe zi.
Și în Marea Britanie, mai puțin de unul din 10 adulți mănâncă 30g de fibre zilnic.
În medie, femeile consumă aproximativ 17g, iar bărbații 21g, pe zi.
Ce alte alimente au mai multe fibre în ele?
O găsiți în fructe și legume, în unele cereale pentru micul dejun, pâine și paste care folosesc cereale integrale, leguminoase precum fasole, linte și naut, precum și nuci și semințe.
Cum arată 30g?
Elaine Rush, profesor de nutriție la Universitatea de Tehnologie din Auckland, a realizat acest exemplu pentru a intra în tabăra de 25-30g:
- o jumătate de cană de ovăz laminat - 9g fibre | două Weetabix - 3g fibre | o felie groasă de pâine brună - 2g fibre | o cană de linte gătită - 4g fibre | un cartof gătit cu coaja - 2g fibre | o jumătate de cană de brustă (sau sfeclă de argint în Noua Zeelandă) - 1 g de fibre | un morcov - 3g fibre | un măr cu pielea pe - 4g fibre
Dar ea spune: „Nu este ușor să crești fibrele în dietă”.
Prof Cummings este de acord. „Este o mare schimbare pentru oameni”, spune el. „Este destul de o provocare”.
Există sfaturi rapide și ușoare?
Serviciul Național de Sănătate din Marea Britanie are o pagină plină de ele .