6 sfaturi pentru un sandwich sănătos - rapoarte ale consumatorilor
Cum să cumpărați un câștigător al nutriției în ziua națională de ambalare a prânzului
Sandvișurile și prânzurile cu pungă maro merg adesea mână în mână. De fapt, sunt atât de populare încât, potrivit unui raport recent publicat de firma de cercetare de piață Datassential, 58% dintre adulți ambalează un sandwich pentru prânz cel puțin o dată pe săptămână; 68 la sută fac acest lucru pentru copiii lor.
Nu este surprinzător. Sandvișurile sunt ușor de făcut - și la fel de ușor de mâncat.
Dar nu orice sandwich este de fapt bun pentru tine. „Când primiți un sandviș de luat masa, nu aveți la fel de mult control asupra a ceea ce intră în el”, spune Amy Keating, R.D., unul dintre experții în nutriție ai Consumer Reports.
De exemplu, un Subway Sandwich italian B.M.T. (cu șuncă, pepperoni și salam) are 390 de calorii, 17 grame de grăsime și 1.330 mg de sodiu. Aceasta reprezintă mai mult de jumătate din cele recomandate de 2.300 mg de sodiu pe care ar trebui să le consumați într-o zi.
„Și chiar și sandvișurile pe care le faci pentru tine pot fi încărcate cu calorii, grăsimi și sodiu dacă nu ești atent”, spune Keating.
Dar există modalități simple de a elimina lucrurile rele fără a compromite gustul.
Aici, sfaturi despre cum să profitați la maximum de prânzul în sac.
1. Gândește-te din nou la pâine
Potrivit raportului Datassential, 25% dintre consumatori sunt dispuși să plătească un preț mai mare pentru „transportatorii” mai sănătoși, cum ar fi pâinea sandwich. Pâinile și chiflele albe sunt elementele clasice, dar sunt mult mai puțin hrănitoare decât cele obținute din cereale integrale, cum ar fi grâul integral. Două felii de Oroweat’s Country White, de exemplu, au 40 de calorii în plus față de pâinea integrală cu fibre duble și aproximativ 10 grame mai puține de fibre.
Căutați pâini cu mai puțin de 150 de calorii pe felie. Un sandviș sănătos, inclusiv pâinea și umpluturile, nu ar trebui să aibă mai mult de aproximativ 400 de calorii.
2. Fii creativ cu condimente
Untul, maioneza, ketchup-ul și muștarul pot face un sandwich, dar pot fi ambalate cu calorii și sodiu și oferă puține substanțe nutritive sănătoase. Doar o linguriță de muștar galben Heinz are, de exemplu, 60 mg sodiu. Și o lingură de maioneză a lui Hellmann are 90 de calorii, 10 grame de grăsime și 90 mg de sodiu.