6 Beneficii surprinzătoare pentru sănătate ale orezului sălbatic

Deși există „orez” în numele „orezului sălbatic”, acesta este de fapt sămânța unei iarbă de mlaștină semi-acvatică. Este un cereale integrale neprelucrate și nelefuite, iar valoarea sa nutritivă este destul de bună decât alte cereale consumate pe scară largă, ceea ce îl face o alegere bună pentru o dietă bine echilibrată. Astăzi vom analiza cele mai frecvente beneficii ale orezului sălbatic prin acest articol.

pentru

Iată o scurtă prezentare a nutrienților furnizați de orezul sălbatic:

  • Glucide, proteine, grăsimi și fibre:

Orezul sălbatic cuprinde un echilibru bun între carbohidrați, proteine ​​și fibre dietetice cu foarte puține grăsimi. Profilul calității proteinelor orezului sălbatic este minunat, deoarece conține o cantitate mare de aminoacizi esențiali, în special metionină și lizină. De fapt, cantitatea de proteine ​​prezentă într-o cană din acest orez (6,5 g) este aproape dublă decât cea a orezului brun. Este o sursă excelentă de carbohidrați complecși (35,0 g. Pe porție), în timp ce prezența grăsimilor în acesta este considerabil scăzută (doar 3,0 g. Pe porție). Conținutul de fibre dietetice TH al orezului sălbatic este de 3,0 gm. pe porție, care reprezintă până la 12% din necesarul nostru zilnic.

Orezul sălbatic este una dintre cele mai bogate surse de vitamine. Se compune dintr-o varietate de vitamine, cum ar fi vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E și o mulțime de vitamine B, care sunt importante pentru obținerea unui sistem imunitar robust. Potrivit cercetătorilor, o cană de orez sălbatic are aproape 0,08 mg. vitamina B1 (tiamină), 0,14 mg. vitamina B2 (riboflavină), 2,1 mg. vitamina B3 (niacină), 43 mg. vitamina B9 (folat/acid folic) și 16,7 mg. colină (anumite vitamine din complexul B). În afară de acestea, conține și vitamina B6 și vitamina B12 (acid pantotenic) în cantități semnificative.

Citește și - Orez brun vs. Orez alb - Alegerea cea mai eficientă pentru pierderea în greutate aici

Dacă este comparat cu alte variante de orez, orezul sălbatic va fi întotdeauna în topul graficului în ceea ce privește conținutul de micronutrienți. Este încărcat cu minerale esențiale pentru o sănătate bună. Studiile au descoperit că o singură cană de orez sălbatic cuprinde 166 mg. potasiu, 134 mg. fosfor și 52 mg. magneziu. Deține, de asemenea, 7%, 15% și 23% din necesarul zilnic de fier, zinc și respectiv mangan.