4-H cultivă alimentația sănătoasă Fanatics Brown
Conectarea Universității de Stat din Ohio la Ohio
Esti aici
Christy Clary, Educator pentru Extindere Dezvoltarea Tinerilor 4-H
Al 4-lea H în 4-H înseamnă sănătate și ne angajăm sănătatea pentru o viață mai bună. Sâmbătă, 6 martie, folosind laboratorul de alimente Eastern Brown High School, un grup de șaisprezece 4-H’ers din județul Brown au făcut exact acest lucru la C.H.E.F. Tabără de zi. C.H.E.F. reprezintă cultivarea fanaticilor alimentației sănătoase și a fost o șansă pentru tineri să aibă experiență practică în bucătărie.
Deși alimentația și nutriția au fost în centrul atenției zilei, ziua a început prin discutarea importanței activității fizice și reducerea stresului nostru. Theresa Ferrari, o specialistă în extinderea OSU pentru o viață sănătoasă cu programul Ohio 4-H, a deschis discuția despre activitatea fizică și apoi a condus tinerii pe o scurtă rutină de yoga 4-H.
Restul dimineții a fost petrecut acoperind manipularea sigură a alimentelor, liniile directoare nutriționale, bugetarea și planificarea meselor. Tinerii au fost împărțiți în grupuri mici și însărcinați cu planificarea unui meniu pentru zi, inclusiv micul dejun, prânzul, cina și o gustare cu două cerințe: îndeplinirea liniilor directoare MyPlate stabilite de USDA și utilizarea unui buget de 30 USD pentru o familie de patru persoane. Christi Rockey, Voluntar 4-H și Superintendent al Departamentului de alimente, a acoperit dimensiunile porțiilor folosind măsurători, dar și modul de estimare a dimensiunilor porțiilor cu mâinile. „Învățându-i să judece dimensiunile porțiilor cu mâinile le oferă un instrument pe care îl pot folosi oriunde”, a spus Rockey. "Cele mai multe porții de restaurant sunt ușor de trei până la patru ori mai mari decât cele recomandate."
După ce au fost planificate meniurile, grupurile trebuiau apoi să aleagă prânzul sau cina pentru a găti. Li s-a oferit un buget de masă de 15 USD, un anunț de vânzare Kroger și o listă de articole de cămară furnizate pentru a ajuta în continuare la planificarea mesei lor. După prânz și o prezentare generală a ceea ce trebuie să caute în magazin alimentar, participanții au încărcat într-un autobuz și s-au dus la Kroger. La sosire, managerul Brent Wilson s-a întâlnit cu tinerii, care erau înarmați cu listele lor de cumpărături, și le-a făcut o introducere rapidă în magazin și în general Kroger.