10 mituri nutriționale demontate
Caritate fără margini, Inc.
23 martie 2018 · 9 min de citire
Există o mulțime de informații pe Internet cu privire la modul în care putem obține pierderea în greutate alegând mâncarea potrivită de mâncat și având o dietă sănătoasă echilibrată. Cu toate acestea, se pare că miturile nutriționale vor fi întotdeauna prezente, în special cu natura nefiltrată a World Wide Web. În trecut, miturile nutriționale au fost transmise prin socializarea cu alte persoane sau prin cuvântul din gură, în special în săli de sport și cluburi de sănătate. Acum, prin utilizarea rețelelor sociale, este mult mai ușor să răspândiți informații false pe internet, chiar dacă acestea au cele mai bune intenții pentru cititori.
Cel mai bun mod de a începe dieta ta hrănitoare și un stil de viață sănătos este să știi în ce elemente nutriționale să crezi. Este, de asemenea, important să faceți unele cercetări înainte de a intra în concluzii. Ar trebui să luați acest lucru destul de în serios pentru a obține corpul dorit în timp ce mâncați cea mai bună mâncare pentru dvs.
În spatele celor mai comune mituri nutriționale, se află un esențial al adevărului. Să enumerăm câteva dintre cele mai comune mituri alimentare și nutriționale în timp ce încercăm să divulgăm mai multe dezinformări despre ceea ce auzim în viața noastră de zi cu zi.
Mai multe studii au confirmat că putem reduce grăsimile mâncând devreme. Cu toate acestea, metabolismul nostru nu scade clar. Este încă o chestiune de a alege ce mâncare să consumăm în timpul zilei, când avem tendința de a ne odihni mai mult, adică noaptea înainte de a ne culca. Ei bine, veți produce absolut grăsimi dacă luați o gustare și stați leneși în timp ce urmăriți emisiunile TV preferate sau aveți un maraton de film.
Adevărul aici este că nu ar trebui să mănânci doar pentru confort; ar trebui să mănânci pentru că ai nevoie de energia din alimente pentru a te menține și a corpului tău să funcționeze corect. Dacă mănânci mai târziu noaptea, cu siguranță va avea un efect asupra corpului tău. În acest sens, puteți oricând să luați gustări ușoare chiar și noaptea, dar rețineți că mâncarea pe care o consumați este mai critică decât momentul în care o consumați.
Auzim asta de fiecare dată când poftim pentru o masă fast-food, nu-i așa? Cineva va da observații negative despre mâncarea la un lanț de fast-food, ca un record doborât. Vor spune că nu este sănătos și că, după aceea, vă veți îngrășa. Într-adevăr? Ce se întâmplă dacă nu aveți timp să vă pregătiți masa și alegeți să luați o masă frumoasă la un restaurant? Multe restaurante fast-food de astăzi se pot încadra oarecum în planurile dvs. de dietă. Puteți comanda cu ușurință o masă și puteți solicita modificarea acesteia, solicitând reducerea conținutului de sare sau zahăr.
Adevărul aici este că trebuie doar să știți ce mâncare să mâncați. Nu este vorba despre locul în care îl mănânci. Locul sau modul în care pregătesc masa nu va conta deloc.
Într-adevăr, fulgi de ovăz este foarte bun pentru sănătatea noastră. Acest lucru este adevărat dacă făina de ovăz pe care o consumi este făcută de la zero și tu ești cel care o îndulcește cu niște fructe sau miere. Dar dacă vorbim despre fulgi de ovăz (îndulcit sau nu) care sunt ambalate și vândute în magazinele alimentare, atunci aceasta este o chestiune complet diferită.
Adevărul este că aceste pachete de fulgi de ovăz, cum ar fi fulgi de ovăz instant cu aromă de ciocolată sau banane, de exemplu, ne ademenesc, deoarece ne gândim la fulgi de ovăz aromate și colorate. Ceea ce nu știm este că acele fructe uscate au fost injectate cu ceea ce numesc un agent de cremare, amestecat cu sirop de porumb sau amidon de porumb care conțin grăsimi trans.
Glucidele au fost, de asemenea, cunoscute ca un constructor de grăsimi. Acesta este motivul pentru care majoritatea oamenilor cred că pâinea are o cantitate enormă de gluten, ceea ce nu este bun pentru sănătatea noastră. Dar chiar dacă glutenul și carbohidrații merg mână în mână, totuși nu sunt la fel. Pâinea albă este făcută din făină de grâu, în timp ce pâinea integrală poate conține gluten și proteine. Produc aceeași cantitate de calorii; cu toate acestea, pâinea integrală din grâu are cantități mai mici de glicemic și insulină. Din acest motiv, se spune că pâinea integrală din grâu este o alternativă mai sănătoasă la pâinea albă.
Adevărul aici este că există o diferență relativ mică între pâinea albă și pâinea integrală. Este adevărat că pâinea integrală de grâu are mai mult conținut de fibre decât pâinea albă, dar nu este neapărat la fel de utilă în comparație cu conținutul de fibre pe care îl putem obține din consumul de fructe și legume.
Prin urmare, pâinea de grâu este doar pâine albă, cu substanțe caramel și melasă, care o fac să fie închisă la culoare și să arate sănătos, în timp ce așa-numita pâine cu mai multe cereale are mai multe boabe rafinate. Ce trebuie să facem este să verificăm întotdeauna pachetul dacă pâinea este „100% cereale integrale” sau „100% grâu integral”.