10 alimente pe care ar trebui să le încercați în Navarra Paladar și Tomar
Pășunind Pirineii din nordul Spaniei, regiunea Navarra este cunoscut pentru peisajele sale verzi și climatul său răcoros, deoarece mulți pelerini care traversează provincia mergând pe Camino de Santiago vor putea confirma. Dar Navarra este, de asemenea, patria uimitorului deșert din Bárdenas Reales, unul dintre puținele deșerturi din Europa și cu siguranță impresionant. Navarra„Frumusețea naturală este cea mai bună emblemă a regiunii, dar este renumită la nivel internațional pentru alergarea taurilor în capitala sa, Pamplona, în timpul festivalului San Fermín care are loc în fiecare lună a lunii iulie.
Fiind parte a Eukal Herria - format din Navarra și regiuni din spaniolă și franceză țara Bascilor - Navarra distilează un personaj unic creat după secole de lupte politice. În țara contrastelor, localnicii puternici ar putea părea hotărâți și cu inima rece la prima vedere, doar pentru a descoperi că ascund o versiune mult mai caldă a lor înșiși odată ce îi cunoașteți. Navaranii sunt, de asemenea, cunoscuți pentru că sunt foarte mândri de gastronomia lor alimente joacă un rol important în cultura lor. De fapt, calitatea produselor lor proaspete este de invidiat, fiind mari exportatori de fructe și legume în regiunile învecinate și în regiune țara Bascilor.
Navarra este grădina Țării Bascilor și gastronomia sa este influențat de bucătăria bască. Alături de toate produsele lor horticole excelente, alimentele de top din regiune sunt brânza, carnea roșie din Pirinei și vinul. Fii pregătit pentru porții mari, feluri de mâncare consistente și pintxos belşug. Și fiți pregătiți să vă spălați spaniola la societățile gastronomice (societăți gastronomice, cluburi de mâncare private), unde oamenii se adună să gătească și să mănânce împreună: veți fi o mulțime de costillas de cordero, txuletón a la brasa, ajoarriero și canutillos.
Acum să aruncăm o privire detaliată cele 10 alimente pe care ar trebui să le încercați când vizitați Navarra.
1. Pintxos
pintxo cultura este probabil unul dintre cele mai bune lucruri inventate de omenire, nu e de mirare că s-a răspândit rapid dincolo de țara Bascilor. Imaginați-vă intrând într-un bar și găsind o gamă tip bufet de delicatese de dimensiuni mici, cum ar fi omletă spaniolă, sardine Lizarra, creveți de usturoi, hamsii și o mulțime de alte creații mici, cu cele mai bune ingrediente locale. Luați un scaun sau pur și simplu stați în mulțime în timp ce vă bucurați de un timp social printre localnici.
2. Brânză Idiazabal și Roncal
Nu este de mirare că brânza Idiazábal este apreciată în întreaga lume: aceasta este o brânză cu o aromă unică, obținută din lapte crud de oaie latxa care trăiește în Pirinei, care se mulge manual în sezonul estival. Brânza obținută are o aromă delicioasă intensă, ușor picantă, cu note de fum. Roncal, pe de altă parte, este o brânză din valea Roncal din Pirinei. Este realizat manual între decembrie și iulie folosind lapte crud de la oile latxa și navarra. Perioada minimă de îmbătrânire este de patru luni.